La canción fue co-escrita por Brooks y Shelly Peiken. Inicialmente, algunas estaciones de radio prefirieron no mencionar el nombre de la canción y en su lugar se refirieron a ella como "una canción de Meredith Brooks". Sin embargo, con el tiempo, su nombre se convirtió en algo común para anunciar en el aire. Más tarde, mezclas distintas de la canción se hicieron pupulares en discotecas. Brooks ha dicho en entrevistas que "Bitch" fue casi omitido en el álbum, al parecer a causa de un fuerte lenguaje de la canción, que podría haber evitado que se convirtiera en un éxito radial.
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